O CIPO originou-se do desejo do Prof. Dr. José Alvarenga em dar continuidade aos cursos práticos na área de ortopedia iniciados em meados dos anos 90 na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, após sua aposentadoria.
Diante do grande interesse de ex-alunos e colegas, surgiu a ideia de seguir com as capacitações em um novo formato, inclusive mais abrangente. Nesta época juntou-se a ele a Profª Katia Stracieri e, assim, em fevereiro de 1997 foi realizado o primeiro curso "Módulo Básico de Ortopedia".
A partir deste primeiro curso a procura cresceu, juntamente com a aprovação dos colegas, o que estimulou a criação de novos módulos, como o Avançado de Ortopedia (maio 1997), Curso de Cirurgias de Cabeça e Pescoço (outubro 1998), Miscelâneas Cirúrgicas Tóraco-Abdominais (outubro 2006); Cirurgias da Coluna Vertebral (outubro 2007), e Módulo de Hastes e Placas Bloqueadas (dezembro 2012).
Ainda que sua origem seja na área de Ortopedia, a equipe do CIPO trabalhou ao longo dos anos para atender à forte demanda de profissionais e ampliou suas capacitações. Atualmente abrange as principais áreas da cirurgia veterinária, oferecendo sempre um treinamento prático para seus alunos, com turmas reduzidas, garantindo aprimoramento supervisionado eficiente e responsável no que se propõe.
Após 21 anos de atuação e com mais de duas mil participações de alunos em cursos, médicos veterinários de todo Brasil, e inclusive do exterior, o CIPO reafirma seu compromisso em contribuir com o aprimoramento profissional de muitos colegas que trouxeram para sua rotina cirúrgica êxito e satisfação no exercício prático.
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